学校給食について考える

東京でたくさんの経験学びを終え、先日息子が通う幼稚園の給食試食会でした。
 
 
冷凍食品、無添加、アレルギー対応、こだわりの調味料、コスト面、、、
とにかく内容も細かく、お母さん達からの意見が止まりませんでした。
 
子ども達の未来を真剣に考えるなら、まずは子ども達が食べている給食を大人も口にしてみること。
そこでどう感じるか、、。
試食会はとても大切なことだと思う。
 
 
親としては絶対に偽りなく子ども達に安心、安全な給食を食べてほしいと思っています。
 
たくさんの幼稚園でぜひ取り入れてほしいと思います。
そして午後からは小牧で開催された学校給食のエキスパート佐々木十美さんのセミナーに参加しました。
偶然にも同じ日に学校給食をこんなに考える日がくるとは、、。
 
大型センター化が増えていく中で、子ども達の健康、成長に様々な問題が出てくる。 
 
手作り給食にしていくには、どういったアプローチが有効か、、。
 
とても勉強になりました!
 
『子ども達に何を食べさせたいか』
 
そのためにはどうしていくのか?
考える事だらけですが、やれる事からまずは頑張ります!
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学会で協会の取り組みを発表してきました!

先週末は、早稲田大学所沢キャンパスで開催している『日本食育学術会議』で協会が取り組んでいる子どもの食育について発表してきました。
一般発表でトップバッターだったのでかなり緊張しましたが、
終了後はたくさんの先生方から、発表分かりやすかった、とても興味があります。
 
たくさんのご縁を頂きました。
基調講演、講話では子どもの食育について専門的にかなりたくさんのことが学べました。
やはり来てよかった。
 
全国で活躍されてる、キッチンの科学プロジェクトKKP代表金子 浩子氏とも再開し、有意義な時間となりました。
その日の夕方から東京に移動し、今後の仕事の打ち合わせで会食。
 
情報交換と今後の方向性をしっかり見つめる機会となりました。
 
最後に大好きなモヒートで1日お疲れ様、、。
 
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第4回料理人から学ぶmogmocooking募集スタート

日本幼児食協会 × AcchiKocca主催

~子供がモグモグ食べてくれる!簡単美味しい家庭料理~

 

これまで毎回大好評のmogmocooking!

ありがたいことに参加してくださった方のアンケートはいつも満足度100%です!

 

第1回目のレポはこちらから

 

第2回目のレポートはこちらから

 

第3回目のレポートはこちらから

 

そして第4回目開催のお知らせです。

 

今回のテーマは「幼児食中華」です!

第4回

講師

四川飯店名古屋 河合善行料理長

 

 

<レッスンテーマ>

保存ができる簡単チキンスープ

子どもや大人も楽しめるアレンジ中華料理

 

<メニュー>

・キッズ麻婆豆腐~大人用にも簡単アレンジ~

・ふわふわワンタンスープ

・リゾットチャーハン

・子どもが喜ぶデザート

■レッスンの流れは、初めに幼児食の話をさせて頂いてから河合料理長に実演して頂きます。工程の中で幼児食のポイントもお話していきます。

 

■今回も料理長には普段お店で出している味を幼児食用にアレンジしてレシピを考えて頂きました。

なかなか家庭で中華料理を子供用にアレンジすることはとても大変!レッスンではフライパン一つで作れる時短中華料理、保存ができるスープなど時間がないお母さんも無理なく簡単にマスターできます。

 

 

本物の中華の味を料理長から直接学べる貴重なレッスンです。

 

 

レッスン終了後は全員で試食です。

(今回からは大人のみ試食となります)

 

 

■日時■

H 30年9月25日(火)

 

■時間■

11時~13時

(10分前にはお越しください 時間厳守)

託児利用の方は余裕を持ってお越しください。

 

■場所■

星ヶ丘 Acchi Kocca 2F

https://acchi-kocca.com/

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■対象■

お子様お持ちのママ・パパ

妊婦さん、興味がある方

同じフロアに託児がありますので安心して受講できます

 

 

■定員■

15名

(協会LINE@の方を優先にご案内させて頂いております)

 

■持ち物■

筆記用具

 

■金額■

4,500円(税込)

事前振込となります

※託児時間は11時から13時までの託児料を頂戴いたします。(託児料は当日お支払いください)

 

※キャンセルポリシー

1週間前まで 全額返金

2日前まで50%

前日、当日は100%頂戴します。

返金に関しては手数料を差し引いた金額を返金致します。

ご了承ください。

 

※託児利用(有料)

詳しくはこちらをご覧ください

https://acchi-kocca.com/aboutus/kidsroom.php

6カ月未満のお子様は抱っこひもでの受講となります。

※必ず事前予約をお願いします

 

 

さくらんぼお申し込みさくらんぼ

https://ws.formzu.net/dist/S55854067/

 

 

子供達に本場中華の味を知ってもらいたい!そして中華料理は難しくないということをお母さん達に知ってもらいたい!それが料理長と協会の思いです。

 

日本中の子供達がモグモグ笑顔でご飯を食べてくれるように。

ぜひ一緒に素敵な時間にしましょうね!

 

第1回目(賛否両論名古屋料理長)

第二回目(賛否両論名古屋料理長)

 

第三回目(プルシックオーナーシェフ)

 

 

講師プロフィール

河合善行/「四川飯店名古屋」料理長

19歳で地元名古屋を離れ約10年熊本での修行を経て、名古屋へ戻る。

美しく、美味しい料理をモットーに、四川飯店の伝統と培った経験で独特な四川料理を作り出す。現在は、四川飯店名古屋の料理長 

1979年 6月20日生まれ(愛知県出身)

1998年 東邦高校卒業

1999年 国際調理師専門学校卒業

1999年 熊本キャッスルホテル「桃花源」入社

2009年 スーツァンレストラン陳 名古屋入社

2015年 四川飯店名古屋料理長に就任  現在に至る

 

 

主催者

小出みなこ一般社団法人日本幼児食協会 代表理事 

baby’sSOPHIA 代表

名古屋を中心に幼児食の養成講座や幼稚園での食育活動、イベント、講演など自らの経験も踏まえ幼児食の大切さを広める活動をしている。

また赤ちゃんとの習い事「ベビーサイン教室」を2教室運営。カウンセラーとしても約10年という経験から赤ちゃんとママに寄添い、大切な成長時期を一緒に見守っている。

 

 

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【3歳で初めて包丁を持つ】経験は忘れない!

先週末は子ども料理教室!
テーマは【乾物を使った家庭料理】でした。
1人お休みになってしまったけど、初めましての3歳のお友達が来てくれました。
今までレッスンで行ったかつおと昆布の出汁以外に、今回は乾物のそれぞれのうま味や、
もともと何から作られているものか。
そして家庭でも簡単に作れるポイントもお伝えしました。
3歳の子は初めて包丁を握り、お野菜を切りました!お母さんはドキドキ!
彼女は包丁を使う楽しさ、そして時には危険でもあること、、初めて経験をしました。
今日も子ども達だけで作り、盛り付けもしてくれました(^o^)
みんな自分で作った料理は、いつも口にしてきちんと食べます。親が進めているわけではなく自分から。
食べたことがない食材でも、作り手になることで頑張って食べようってなります。
だから偏食、好き嫌いを克服するには子どもが作り手になる事が近道だと私は思います。
今日も食を通じて子ども達からたくさんの事を学ばせてもらいました。
お疲れ様でした!
■9月までの半年クラス、単発レッスンのご予約は全て満席です。
10月からのレッスンのご予約は7月下旬に行います。

ベル虹日本幼児食協会・ベビーサイン最新情報虹 

ベル【子ども料理教室】各日程で1名追加募集します

3歳から通える子ども料理教室の追加募集します。各日程1名づつですが、

お子様に料理を好きになってもらうチャンスです! 現在8月のみ募集中

ベル3歳から通える料理教室がスタートします!

3歳から小学生低学年まで通える料理教室。少人数制で子供が主役の料理教室!

単発レッスンから半年レッスンもありますよ。
※中川クラスは定員の為締め切りました。出張レッスンや単発レッスン受付中!

ベル6.7月にベビーサイン体験レッスンを開催します

東邦ガス春日井営業所にて0歳から2歳くらいまでの親子対象にベビーサイン体験レッスンやります。

いつもの体験よりもボリュームアップしています。ぜひおこしくださいね♪

ベル名古屋開催!【修了証付き】まぁるい抱っこ基礎講座の募集です

今回で第3回目となるまぁるい抱っこ講座。今回は修了証付きです。

学べる時間もいつもの講座より濃密な内容となっております。

是非お子様連れでもOkですのでお早めにお申し込みください!→残2組

 

ベルまぁるい抱っこ名古屋シェア会を開催します!

まぁるい抱っこをしたいけど上手く抱っこできない。まぁるい抱っこについての質問や疑問、みんなでそれぞれ意見交換しながら交流しましょう!当日は産前産後ケアリストも参加するので、育児の悩みも相談できますよ♡お子様連れもちろんOKです!

 

ベル9月に名古屋、岐阜にて養成講座開講予定です。

養成講座はこの夏より開催月を固定して開催する事といたしました。

日程表をご確認ください。

 

 

メモ養成講座の詳細です↓

 

 

ベル3歳から通える子ども料理教室の後期半年クラスの募集は7月頃を予定しています。

 

 

ベル7月に予定しておりましたmogmocookingは、9月に開催することになりました。

 

詳細、告知につきましてはもうしばらくお待ちください。
リボンご質問などありましたらご遠慮なくお問合せ下さいね!

babyssophia375@gmail.com

小出 みなこ

 

 

 

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【協会から大切なお知らせ】幼児食資格取得講座の開催について

■お知らせ■
今まで協会認定の資格取得講座を不定期で開催しておりましたが、事前に開催月など知りたいというお話もあり検討致しました。
そしてこの夏から、資格取得養成講座のベーシック、マスター、トレーナークラスは年間を通して開催月を固定して開講させて頂くことになりました。
地域により多少異なる場合がありますが、名古屋以外でも開催はしていきたいと考えております。

取得後について
■ベーシッククラス
年会費なし
・LINE@登録のみ
(最新情報をお伝えしています)
・マスタークラスへ受講可能
■マスタークラス
年会費 5400円
・+ベーシッククラスの特典
・協会ホームページに掲載
・講座開催バックアップ、フォロー
・ベーシッククラスアシスタント依頼
・協会主催のお仕事依頼
・トレーナークラスへ受講可能
■認定講師トレーナークラス
年会費 10800円
・+マスタークラスの特典
・ベーシッククラス、マスタークラスの協会認定講師
・協会ロゴ使用可能
・協会認定の名刺作成
・独立開業の支援
・協会認定幼児食料理教室の開業の可能
・子ども料理教室アシスタント
・子ども料理教室、食育指導育成講座の受講資格
・ホームページ、snsにて随時紹介 など
現在養成講座のリーフレットが出来ています。
まだホームページ更新できていなくて申し訳ございません!

不明点などございましたら、ご連絡下さいませ。
今後は関東、関西も活動していきます。
しばらくお待ちくださいませ。
■まずは、9月に名古屋、岐阜にてベーシッククラス、10月に三重県でマスタークラスを開講します!
日程決まりましたらお知らせ致します。
星一緒に子どもの食育を考え行動していただける仲間を募集しています。
子どもの未来を『食』を通じて、少しでも明るく楽しいものにしていきたいと思っています。
日本幼児食協会
代表理事 小出みなこ
info@youjishoku-kyoukai.com
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6月1日から6月15日までにLINE@でお友達になってくれた方には、協会認定『幼児食はじめてBook』を無料ダウンロードでプレゼントします!
すでに登録されている方もダウンロードは6月1日よりスタートします。
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【最新情報】募集講座のご案内

ベル虹日本幼児食協会・ベビーサイン最新情報虹 

ドキドキLINE@限定!!『幼児食はじめてBook』プレゼントキャンペーン♡

6/1~6/15までに協会公式LINE@にお友達になってくれた方には無料でダウンロードして頂けるはじめてbookを差し上げています。全33ページ!!お見逃しなく♪

ベル【子ども料理教室】各日程で1名追加募集します

3歳から通える子ども料理教室の追加募集します。各日程1名づつですが、

お子様に料理を好きになってもらうチャンスです! 

ベル3歳から通える料理教室がスタートします!

3歳から小学生低学年まで通える料理教室。少人数制で子供が主役の料理教室!

単発レッスンから半年レッスンもありますよ。
※中川クラスは定員の為締め切りました。出張レッスンや単発レッスン受付中!

 

ベル【春日井市】幼児食の相談会を開催します。

東邦ガス春日井営業所にて幼児食の相談会を開催します。

お子様連れでもOKです。普段悩んでいる幼児期の食のお話しませんか?

 

ベル6.7月にベビーサイン体験レッスンを開催します

東邦ガス春日井営業所にて0歳から2歳くらいまでの親子対象にベビーサイン体験レッスンやります。いつもの体験よりもボリュームアップしています。ぜひおこしくださいね♪

ベル名古屋開催!【修了証付き】まぁるい抱っこ基礎講座の募集です

今回で第3回目となるまぁるい抱っこ講座。今回は修了証付きです。

学べる時間もいつもの講座より濃密な内容となっております。

是非お子様連れでもOkですのでお早めにお申し込みください! →残4組

 

ベル9月に名古屋、岐阜にて養成講座開講予定です。

養成講座はこの夏より開催月を固定して開催する事といたしました。

年間予定表が整いましたらお知らせいたします。

 

ベル3歳から通える子ども料理教室の後期半年クラスの募集は7月頃を予定しています。

 

リボンご質問などありましたらご遠慮なくお問合せ下さいね!

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小出 みなこ

 

 

 

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【幼児食】子どもたちも頑張っているよ!

カウンセラーが教える0·1·2歳のベビーサイン教室&食で子供を元気にする!日本幼児食協会

日本幼児食協会 代表理事
小出みなこです

先日はっぴーひろばさんが運営している、
いこいの家『すまいる』さんで子どもの食についてお話してきました。
今回は、お母さん一人ひとりとお話をさせてもらいました。
子どもの食で悩みはそれぞれ違います。
・果物を急に食べなくなった。
・食べ物が置いてあるとずっと食べ続ける。
・手づかみ食べをしない。
・肉を食べない。
お母さんの悩みすごくわかる。。。
毎日ホントに大変ですよね。
でもお母さんの隣で子ども達も頑張ってくれています。
子どもなりに理由がきっとあります。
周りと比べず一番はお母さんの笑顔と愛情が大切ですよ^_^
また次回もたくさんお話させてくださいね!
ありがとうございました。
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【幼児食の資格を取得してからは?】

先週は、協会の幼児食資格講座でした。
ずっと講義していたので、声がやばいです、、
今回は名古屋でマスタークラス、三重でベーシッククラス。
それぞれみなさん無事に修了証をお渡しできました♡お疲れ様でした!
そして三重で第1期生が誕生してホントに嬉しい!
最後にいつもお願いしていることは、
『資格を取得してから、今後どういう活動をしていきたいか』を明確にしてもらうため、しっかりレポート書いてもらってます。
……………………………………………
・子どもの食で悩んでいるお母さん達を助けられるような話が出来るようになりたい。
・一人ひとりに寄り添った最善の方法を一緒に考えてあげられるようになりたいです。
……………………………………………
この気持ちを大切に忘れず、たくさんのお母さん達を、そして子ども達を食で元気にしていってほしいと思います!
■お知らせ■
この夏から、資格取得養成講座のベーシック、マスター、トレーナークラスは年間を通して開催月を固定して開講させて頂くことになりました。
①ベーシッククラス→年4回開催
②マスタークラス→年2回開催
③トレーナークラス→年1回開催
地域により異なる場合がありますが、
また開講が決まりましたら告知していきたいと思います。

養成講座のリーフレットが出来ています。
まだホームページ更新できていなくて申し訳ございません!

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【久々にイオンで幼児食相談会】を開催しました!

カウンセラーが教える0·1·2歳のベビーサイン教室&食で子供を元気にする!日本幼児食協会

日本幼児食協会 代表理事
小出みなこです

最近、溜まりにたまってる企画書や、論文発表の作業でバタバタしております。。。。
先日はっぴーひろばさん主催で幼児食相談会を開催しました。
いつも思うけど、手作り感満載なこの協会ブースが私は好きです笑
事前予約と当日参加の方で最後まで時間オーバーでしたが、ひとりひとり時間をかけてアドバイスさせて頂けたと思います。
中には私に会いに来てくれた人もいて、嬉しかったです♡
今日お話したことが少しでもお母さん達にとって、また前進して頂けたらと思います。
はっぴーひろばさん、周りのスタッフの方みなさんありがとうございました!
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今月幼児食相談会をやります!

いよいよ6月に突入ですね!

梅雨もはじまる季節、、。
モヤモヤした気持ちも相談会で吹き飛ばしに来てください!
今回は春日井市で幼児食個別相談会やります。

相談会のお問い合わせたくさん頂いていまして、急遽6月13日に開催します。
場所は東邦ガス春日井営業所
無料駐車場あり
相談料金 1000円
お子様連れもちろんオッケー!星
事前予約のみとしますので、ご都合つく方ぜひ来てくださいね。
①10時30分〜11時00分
②11時00〜11時30分
③11時30分〜12時00分
④13時00〜13時30分
いつもより長い時間設定です。(30分)
限定4組様です。
日程が合わない方はご連絡くださいウインク
・子どもがご飯全く食べない
・偏食がある
・好き嫌いが激しい
・こだわりが強くて困る
・同じものしか食べない
・食べすぎて困る
・じっとしていない
・アレルギーがある
・子どもにイライラしてしまう
など相談会でお話しましょう。
星ご予約星
info@youjishoku-kynukai.com
お名前と希望時間お知らせください!
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