【家庭で出る食品ロスは何トン?】野菜の皮捨ててないですか!?

【未来のために食品ロスを真剣に考えよう!】 

★あいちエコ食スタイル研修会★

愛知県主催の食品ロス問題について研修を受けてきました。

★「食育と食品ロス」について愛知工業大学経営学部教授の小林富雄先生

ドギーバッグ普及委員会名古屋の会長でもあります。

ドギーバッグは飲食店で普及していくことが今後の課題だと仰っていました。

★「野菜まるごと栄養学」について至学館大学栄養科学科准教授伊藤正江先生

食品ロスと聞くと目をそらしがちですが、、、。

日本や世界における食品ロスの講義を聞いてきました。世界では食品ロスの取り組みが積極的にすでに行われているが、日本は企業がリサイクルとしてしか食品ロス問題は行っていないという現実。

日本では年間621万トンの食品廃棄物が出るそうです。また家庭で出る食品廃棄物だけ見ても282万トンもあるそうです、、、。

数字を聞くとびっくりしますね。

今回は食品ロスの現状以外にも、家庭での食品ロスを身近にどう解決していくかを、分かりやすく教えて頂きました。

例えば野菜は食べるだけでなく他にも使い方があるということ。

その他、野菜を無駄にしない切り方、コンロの使い方、皮の活用術、同時調理の方法、、。

お母さんたちにたくさん伝えたい内容でした。

食品ロスについても幼稚園や保育園の食育に子供向けのカリキュラムを取り入れていこうと思いました。

また、たくさんの内容をみなさんにもフィードバックできたらと思います!

日本幼児食協会

小出みなこ

http://youjishoku-kyoukai.com

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みんなのアレルギーEXPO2017に出展しました

カウンセラーが教える0·1·2歳のベビーサイン教室&食で子供を元気にする!日本幼児食協会

日本幼児食協会 代表理事
baby’sSOPHIA 代表
小出みなこです

 

EXPO初出展!!
先週10月10日、11日の2日間で新宿京王プラザホテルで開催されました『みんなのアレルギーEXPO2017』に初出展致しました。
たくさんの企業様、団体様の中でお仕事をさせて頂きました。
協会としては関東初進出!
とても良い経験となりました!
アレルギーの子も安心して遊べるワークショップや、幼児食の相談など行いました。
かんてん粘土は知らない方がほとんどで、すごく喜ばれました♡
相談会も、幼児食ってなんですか?
結構興味を持ってくださるお母さんが多かったです。
あとは、たくさんの企業様、団体様と名刺交換させて頂いたり、新しいお仕事のお話を頂いたりしてとても充実した内容でした。
右も左も分からない中で、経営者の皆様から貴重なお話が聞けたり、協会を応援してくださる方にアドバイス頂いたり、、。
本当に心強かったです。
小春放送局の箱崎さんと、イラストレーターのあやさん
協会のテキストを監修して頂いている飯田先生
防災士アイドルの時東ぁみさん
金属アレルギー協会の理事長と環境アレルギー愛知支部の加藤さん
たくさんの内容や、反省点などを持ち帰りまた今後に活かせられるようにしていきたいと思います!
名古屋から全国へ向けて、来年も参加できるように頑張りたいと思います。

 

虹日本幼児食協会 イベント最新情報虹

ベル11月に名古屋駅前で協会認定ベーシッククラス開講決定!

協会の養成講座ベーシッククラスが名古屋から徒歩6分の場所で

開講が決まりました。近くに託児所があるので安心です!

ベル幼児食養成講座の第3期生【星ヶ丘クラス】の募集です

今回で3期生となるベーシッククラスの募集となります。

隣に託児が併設しているので安心して資格取得を目指すことが出来ますよ!

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子供がモグモグ食べてくれるmogmocoking大盛況でした!

カウンセラーが教える0·1·2歳のベビーサイン教室&食で子供を元気にする!日本幼児食協会

日本幼児食協会 代表理事
baby’sSOPHIA 代表
小出みなこです

 

先日
賛否両論名古屋の丹下料理長をお招きし、
子供がモグモグ食べてくれる
mogmcooking教室を開催しました!
お陰様で定員を越える人数の方にご参加頂きました!
出汁の取り方では賛否両論さんで実際にやられているとり方をレクチャーしてもらったり、時短料理の説明や、魚のさばき方などなど、、
幼児食のポイントも説明しながらレッスンを行いました。
離乳食や幼児食にはまず出汁をきちんと続けて取ることが大切です。
今回の出汁のとり方はあっという間にできるので、作りおきもしなくてもよく、本当にオススメです。
カツオの香りや温まるぬくもり、、家庭のおふくろの味にしていってほしいです。
みなさん真剣にメモを取り、質問もたくさんしてくださいました。
試食では「美味しい!」「今までで一番美味しいー」「幼児期の味付けが良く分かった」の声も飛び交い満足して頂けました!
託児で待っていた子供たちも、一緒に試食をしてたくさんモグモグ食べてくれました。
試食中も幼児食のお話をさせて頂きました。
お母さんもお子さんもみんなが笑顔で、一緒に食べるご飯は特別美味しいですね!
参加してくださったみなさまありがとうございましたピンクハート
mogmoのmでポーズラブラブ
未来の子供達のために、食を通じてまずはお母さん達が笑顔になること、、ですね。
丹下料理長ありがとうございました!!
また第二回も開催しますのでお楽しみに…^_^
日本幼児食協会
小出みなこ
http://youjishoku-kyoukai.com

 

 

 

 

 

虹日本幼児食協会 イベント最新情報虹

ベル11月に名古屋駅前で協会認定ベーシッククラス開講決定!

協会の養成講座ベーシッククラスが名古屋から徒歩6分の場所で

開講が決まりました。近くに託児所があるので安心です!

ベル幼児食養成講座の第3期生【星ヶ丘クラス】の募集です

今回で3期生となるベーシッククラスの募集となります。

隣に託児が併設しているので安心して資格取得を目指せます!

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一宮ハウジングセンターで幼児食無料相談会

カウンセラーが教える0·1·2歳のベビーサイン教室&食で子供を元気にする!日本幼児食協会

日本幼児食協会 代表理事
baby’sSOPHIA 代表
小出みなこです

久しぶりのブログ投稿です。

 

書くことが本当に苦手ですいません。。後回しにしていたわけではないですよ・・・びっくり

 

おかげ様で毎日元気に活動してますよー!!

 

今更ですが・・・

先週の活動してきたことなどを振り返りながら記事にしていけたらなと思いますウインク

 

先月9月23日は一宮ハウジングセンターで幼児食無料相談会を開催しました。

 

少しずつ認知度も増えてきたのか・・・宣伝して頂いているお陰もあり無料相談に来られる方が増えてきました。

短い時間の中でも15組以上のご家族の方に個々にお話をさせて頂きました。

 

離乳食の相談も増えてきましたドキドキ

 

正解がない、分からない、不安、これで大丈夫なのか!?

確かめに来られるお母さんなど、相談は様々です。

 

私自身もまだまだお母さん達からたくさんの事を勉強させて頂いていると思っています。

 

子供の食の悩みを一人で抱えているなら、今月も開催しますので一緒に考えましょうね。

 

あなたが来られるのをお待ちしております!!

一緒お話しましょう。

 

一緒にお仕事をさせて頂いている方たちと一足先にハロウィンハロウィン

 

会場は毎回賑わってますよー!

お子様連れで行くと色んなものもらえちゃったり、体験出来たり♡

 

あ!今月10月の無料相談会は10月29日(日)ですドキドキ

 

今月から幼児食相談した方には無料で素敵なプレゼントをお渡しできることになったのでーす!!

プレゼントはかなーりのボリュームですのでお楽しみに音譜

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離乳食・幼児食講座@東京

カウンセラーが教える0·1·2歳のベビーサイン教室&食で子供を元気にする!日本幼児食協会

日本幼児食協会 代表理事
baby’sSOPHIA 代表
小出みなこです

先週13日に日本ベビーサイン協会関東勉強会に呼んでいただきました。

 

講座のテーマは「離乳食・幼児食講座」です。

 

ベビーサインのお教室では赤ちゃんとママが対象なので、ベビーサイン講師はベビーサインだけでなく食の事、育児の事、保育園のこと、復職のこと・・・・

様々なことを相談されます。

 

特に離乳食の相談は多く、たくさんのアドバイスができるようになって頂けるよう今回講義させて頂きました。

 

 

まずは、そもそも離乳食での悩みってなにが一番多い!?

そこを知る必要がありますよね・・・・

 

今年の厚生労働省のデータによると、

離乳食について困った事第1位は、

 

「作るのが負担、大変」

 

という結果でした。意外じゃないですか・・!?

 

ここで感じ取れることは、お子さん側の悩みではなく、お母さんの悩みだということです。

 

 

ここにしっかりフォーカスしないと問題は解決となりません。

奥深い話まではできませんでしたが、今後のために知っておく必要はあるかと思います。

 

また講義中にベビーフードを実際の手作りとどこが違うか、特徴や味、食感などを試食してもらいました。

 

決してベビーフードはダメではないです。

ただ、工夫することでもっと使いやすくなりますよ。

 

 

 

そして月齢ごとの食支援・行動について

後半は幼児食とは・・?

食物アレルギーについて

 

盛りだくさんで時間が押してしまいご迷惑をおかけしました。。。

 

 

先生方のアンケートには、時間が短かったもっと聞きたかった!

という意見をたくさんいただきました。

あとは食器やアレルギーの内容がとても好評でした。

 

 

今回の講義で少しでも離乳食・幼児食のお子様を持つお母さんの役に立てることを願っています。

 

私自身とても勉強となりました。ありがとうございました!!

 

NHK「おかあさんといっしょ」の元体操のおねえさん「まゆお姉さん」も参加してくれました!

 

日本幼児食協会公式HP

http://youjishoku-kyoukai.com/

 

 

 

 

 


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協会養成講座がじわじわ熱いです!

【幼児食協会マスタークラス1期生スタート】
協会の養成講座『マスタークラス』がスタートしました。
今回ベーシッククラスから2名の方が受講してくれました。
全3回のうち1回目は、ベーシッククラスとは違いかなり奥深いところまで掘り下げた講義です。
ポストハーベスト農薬
遺伝子組み換え
食品添加物
食物アレルギー
幼児期の肥満
五味、五色、五感、五法の世界
などなど、、
たっぷり3時間話しました!
ちなみにテキストは全て協会オリジナル!!
栄養士さん、料理の先生方に監修して頂いてます。
講義中は色々な意見交換もしながら、
お母さんたちが知りたい情報や、どのようにしたら伝わりやすいか。
超真剣です。。。
そして第2回目は実技です。
幼児食メニュー作りますよー!
マスタークラスは実際に幼児食を作る授業があります。
調味料の説明、出汁のとり方、幼児期向けの切り方、歯ごたえ、見た目、、注意点などしっかりお話させてもらいました。
レシピは1歳〜1歳半までの子供向けに出汁を効かせたメニューです。
出汁をしっかり取っていれば色々な料理に使えます。
そして盛り付け方も大事ですよ。
同じ料理でも見た目これだけ違います!
(今回ひとつは大人食器を使ってます)
たまには子供の食器、見た目も気にしてみましょ♡
それだけで食べてくれることもありますよ!
来週いよいよマスタークラスも修了です!
みんな無事に修了しますよーに^_^
そして今回の2名も10月、11月といよいよ講座デビューします!
私も全力でサポートしていきますよ。
楽しみです♡
ベーシッククラスは11月に名駅クラス、星ヶ丘クラス開講します。 
告知までしばらくお待ちください!
日本幼児食協会
小出みなこ
http://youjishoku-kyoukai.com
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協会修了生が講座開催デビューします☆

カウンセラーが教える0·1·2歳のベビーサイン教室&食で子供を元気にする!日本幼児食協会

日本幼児食協会 代表理事
baby’sSOPHIA 代表
小出みなこです

 

当協会のベーシッククラスを修了した原田 好美さんが、この度講座を開催することになりました!
原田さんはご自身でもかなり勉強され、子供の食に対して知識が豊富な方です。
これから協会もサポートし、彼女を応援していきます^_^
講座内容は「油」について。
私もまだまだ勉強中の分野です。
当日は私も受講させて頂きますので、
勉強されたい方はぜひお会いしましょう♡
詳細、お申込みは↓から

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プロから学ぶ料理教室 mogmo cooking 始まります!

みなさんこんにちは。

 

いよいよ夏休みも残りわずかですね・・・。

 

今日は協会から皆さんにお知らせがあります。

 

10月から新しく幼児食をテーマとしたお料理教室をスタートさせますキラキラ

 

 

しかもただのお料理教室じゃないですよ・・・

 

このお料理教室は料理人の方を先生としてお招きし、子供が喜ぶ簡単家庭料理をレクチャーして頂くお教室です。

 

その名も・・・

 

一般社団法人日本幼児食協会 小出みなこ主催

”mogm☺ cooking”

~子供がモグモグ食べてくれる!簡単美味しい家庭料理~

 

モグモクッキングと言いますキラキラ

このネーミング私もすごく気に入ってます!

 

 

そして第1回目の先生が決まりました!

詳細はこちら↓

 

 

第1回目

講師

日本料理 賛否両論名古屋  丹下料理長

http://www.sanpi-ryoron.com/

 

<レッスンテーマ>

お家で簡単に出来る出汁の取り方

フライパン一つで簡単魚料理

 

<メニュー>

鶏肉のかきまわしご飯

とろとろかき玉汁

簡単サバの味噌煮

出汁を使ったお料理が並びますハート

 

レッスンの流れは、初めに幼児食の話をさせて頂いてから丹下料理長に実演して頂きます。工程の中で幼児食のポイントもお話していきます。

 

今回料理長には普段お店で出している味を幼児食用にアレンジしてレシピを考えて頂きました。

魚嫌いの子供や、フライパン一つで作れる時短料理、毎日の出汁の取り方が面倒なお母さんも無理なく簡単にマスターできます。

 

 

本物の和食の味を料理長から直接学べる貴重なレッスンです。

 

 

レッスン終了後は全員で試食です。

お子様を託児で預けている方は、一緒にお子様と試食して頂いてもOKです!

 

■日時■

10月8日(日)

 

■時間■

11時~13時 

(10分前にはお越しください 時間厳守)

 

■場所■

星ヶ丘 Acchi Kocca 2F

https://acchi-kocca.com/

about-fig01.jpg

■対象■

お子様お持ちのママ・パパ

妊婦さん、興味がある方

(同じフロアに託児がありますので安心して受講できます 別途料金)

 

■定員■

12組 →残1組

(協会修了生を予約先行させて頂いております)

 

■持ち物■

エプロン、筆記用具

 

■金額■

5,500円(税込)

 

※キャンセルポリシー

1週間前まで 全額返金

2日前まで50%

前日、当日は100%頂戴します。

返金に関しては手数料を差し引いた金額を返金致します。

ご了承ください。

 

※託児利用(有料)

詳しくはこちらをご覧ください

https://acchi-kocca.com/aboutus/kidsroom.php

 

さくらんぼお申し込みさくらんぼ

https://ws.formzu.net/dist/S55854067/

 

予約が取れなくてとても有名な「賛否両論名古屋」

今回は協会の思いを共感して頂き実現することができました。

今後も続けて開催していきますので楽しみにしていてください!

 

 

講師プロフィール

©sanpi-ryoron

丹下陽介(たんげ ようすけ)/日本料理「賛否両論名古屋」料理長

1983年 愛知県一宮市生まれ。

以前より、賛否両論店主笠原のレシピ本を熟読し、笠原のもとで腕を磨きたいと熱望。

2014年、賛否両論名古屋開店時に、副料理長として入社。

2016年、料理長に就任。

和食の美味しさ、楽しさ、奥深さを熱くお客様に伝えるため、店で腕を振るう一方、

料理教室やイベント出演、「和食給食応援団」の一員として、中学校へ赴き食育授業を行うなど、活躍の場を広げている。

 

主催者

©youjishokukyoukai

小出みなこ/一般社団法人日本幼児食協会 代表理事 

baby’sSOPHIA 代表

名古屋を中心に幼児食の養成講座や幼稚園での食育活動、イベント、講演など自らの経験も踏まえ幼児食の大切さを広める活動をしている。

また赤ちゃんとの習い事「ベビーサイン教室」を3教室運営。カウンセラーとしても約10年という経験から赤ちゃんとママに寄添い、大切な成長時期を一緒に見守っている。

 

 

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【2歳からの食育体験イベント】親子参加OK!

カウンセラーが教える0・1・2歳のベビーサイン教室&食で子供を元気にする幼児食講座

 

日本幼児食協会 代表理事 

baby’sSOPHIA 代表  小出みなこ です。

日本幼児食協会 × en-kitchen 

【夏休み企画】 食育体験イベント&親子ランチ     

夏休みに親子で食育を体験してみませんか?

普段なかなか食の事を子供に伝えるのは難しいですね。

 

今回はお子様がメインでお母さんは手出し不要!

一人でできた!を伸ばして食の楽しさを体験することができます。

 

 

◆日時◆

8月11日(金・祝)10:20~

         受付10:00開始

 

◆時間◆  食育体験 10:20~11:00

      親子ランチ 11:00~12:00

 

◆場所◆

卵・牛乳・小麦を使用しない野菜カフェ

en-kitchen

http://en-kitchen.com/index.html

 

◆内容◆

ナイフとフォーク食育体験ナイフとフォーク

 10:20~11:00

①調理器具の名前、使い方、持ち方のお話

②道具を使ってゴマすりを体験しよう

③枝豆のゴマあえを最後一緒に作ろう

④みんなで試食してみよう

⑤親子で健美膳ランチを美味しく食べよう

◆注意事項◆

・ごまアレルギーをお持ちの方は体験会に参加頂けませんのでご了承ください。

・その他のアレルギーの方はお申し込み時に事前にお知らせください

 

宝石赤en-kitchen 健美膳ランチ(ドリンク付) 11:00~

※アレルギー又はベジタリアンの方はお申込みの際にその旨をメッセージ欄でお知らせください。

en-kitchenにてお食事される場合は、卵、小麦、牛乳、ナッツ不使用のお子さまランチ(別途650円)を事前予約にて受付けております。
お申し込み時にお伝え下さい。

 その他ご要望あれば個別に対応させて頂きます。

◆対象◆

2歳~6歳くらいまでのお子様とママ 

(パパの参加も可、お申し込み時にお知らせください。

別途ランチ代1,500円頂戴します)

◆金額◆

3,500円(体験会・ランチ代・税込)

当日払い(カード不可)

参加者にはお土産付きハート

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(写真はイメージです)

◆定員◆

先着7組 (事前予約となります)

◆持ち物◆

三角巾、エプロン、手拭き

◆キャンセルポリシー◆

当日キャンセルの場合は、キャンセル料100%頂戴します。

 

◆プロフィール◆

小出みなこ

幼児食インストラクター/ベビーサイン認定講師

米国NLP心理カウンセラー

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日本幼児食協会 代表理事 

baby’sSOPHIA 代表

名古屋市を中心に幼児食講座や・ベビーサイン教室を主宰。

幼児食講座を通じてママたちに近い存在として、幼児食を広める活動をしている。また、ベビーサイン教室では名古屋に3クラス開講中。カウンセラー歴約9年という経験から赤ちゃんとママに寄添いながら大切な成長時期を一緒に見守っている。

 Chiaki
料理家/カフェオーナー

東京を拠点とし、国内外で料理教室やイベントを開催する他、ケータリング、フードコーディネート、商品企画、フードイラストなどで活動を広げる。愛知県名古屋にて卵、牛乳、小麦を使用しない野菜カフェ “en-kitchen” をオープン。 またビーガンやベジタリアン対応のメニューなども展開

ベルご予約はこちらから↓

https://ws.formzu.net/dist/S55408231/

旗ベビーサイン教室案内旗

ベル8月スタート!ベビーサイン中川クラス募集します!

この夏からベビーサイン中川クラスがスタートします。

後からでは遅い!「今できること」を「今から始めませんか」?

赤ちゃんとコミュニケーションをしっかり取ることができます。

→ 残2組

ベル9月スタート!ベビーサインママカフェクラス開講予定

夏休み明けから開講します。詳細はしばらくお待ちください。

虹日本幼児食協会 イベント最新情報虹

ベル7月22日(土) 瑞穂区mamacafeさんで幼児食イベント決定!!

イベントは1日なので、お母さん向け幼児食講座・その他ワークショップ・相談会など☆

その他たくさんブース出店もあるので1日中遊べちゃいます。

講座の予約は事前予約受付中!!先着順です。

ベル 夏休みは親子でサマーフェスへ!幼児食料理教室やります

星ヶ丘アッチコッカ主催のサマーフェスイベント!今回は何と3日間やるそうです。

託児付きの料理教室に参加しませんか?料理終了後はお子様と一緒に料理を食べましょう♡

限定6名

 

 

 

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夏休みは夏フェスへ!!幼児食料理教室やります

カウンセラーが教える0·1·2歳のベビーサイン教室&食で子供を元気にする!日本幼児食協会

日本幼児食協会 代表理事
baby’sSOPHIA 代表
小出みなこです

みなさん、こんにちは!

 

もう毎日蒸し暑いですねー。 

最近ブログも更新出来ていないので何していたかというと、

とにかくやり遂げないといけない事に集中していて、ようやく昨日無事に終わりました照れ

 

今は少し終わってホッとしています(^o^)

 

さてさて実はこの夏休み期間にたくさんイベントやるのですが、

 

ホントに告知が追いついてなくて、ごめんなさいm(_ _)m

 

ということで、まずは8月1日(月)に星ヶ丘アッチコッカさんで夏フェスが開催されます!

 

しかも3日間

 

幼児食協会もフェス限定企画で、

幼児食料理教室をやります爆笑ピンクハート

 

託児のお部屋があるので、お子様を預けて素敵なキッチンでお料理しませんか?

 

幼児食料理なので、

この日は年齢別に斬り方や味付けもお伝え出来たらいいなと思ってます!

料理終了後はお子様と一緒に食べましょう♡

 

幼児食料理教室

日時 8月1日(月)

場所 星ヶ丘アッチコッカ

時間 イベント10時〜16時まで

   料理教室10時30分〜13時まで(試食含)

   (託児利用の場合は別途有料)

   お問い合わせください。

対象 幼児食興味ある方

定員 6名

費用 通常4000円 →3000円

 

こういう方に来てほしいです

・幼児食に興味ある方

・子供の年齢に合わせた料理を作りたい方

・1歳から6歳までのお子様をお持ちの方

・家庭でかんたんに作れる料理を覚えたい方

・あまり難しい料理したくない方

 

キャンセルポリシー

・1週間前〜3日前までは全額返金致します。(返金の際手数料を引いた金額をお返しします。)

・2日前〜1日前は半額をお支払して頂きます。

・当日キャンセルは全額お支払して頂きます。

 

注意事項

・今回の料理は全てアレルギー対応しておりませんのでご了承ください。

・季節柄、お料理のお持ち帰りはご遠慮ください。

・時間厳守となります。大幅に遅れる場合は必ず連絡ください。

・事前振込となります。 確認後ご予約確定となります。

 

アッチコッカ サマフェス

ベル幼児食料理教室 お申込みフォーム

https://ws.formzu.net/dist/S46445648/

 

料理教室の他にもたくさんイベントやブースもあるので、ぜひ3日間来てくださいねピンクハート

 

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