先月２３日、
碧南市にある小伴天はなれ 日本料理 一灯店主の長田料理長をお招きし、
幼児食用にアレンジしたお料理を実演して頂きました。
初めは基本のお出汁の取り方から。。。
そして顔が見える生産者の方々のお話や、
煮物、味噌汁などたくさんの事を学ばせてもらいました。
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そして何より参加者のほとんどの方が、
今回はお料理だけでなく、
食材や調味料のお話も聞けたことが良かったと仰ってくださいました。
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忘れないうちに家で作ります！
そんな声がとにかく嬉しい
ぜひ子ども達に作ってあげてほしいです。
今回お声が多かった生産者ツアーを今度は企画しようかと企んでおりますw
お越し頂いた皆様ありがとうございました。
長田料理長ありがとうございました！
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